Ανακοινώσεις
Σημαντικές Ανακοινώσεις:
Παράταση Εγγραφών έως 17/09/2026!
Foods Best Abstract Award – 20/08/2026
Δημοσίευση Εργασιών σε Ειδικό Τεύχος του Περιοδικού FOODS – 20/08/2026
Foods Best Abstract Award – 20/08/2026
Με ιδιαίτερη χαρά ανακοινώνουμε ότι το διεθνές επιστημονικό περιοδικό Foods (MDPI, IF 6.0, CiteScore 10.3), στα πλαίσια της συνεργασίας με το Συνέδριο «Η Επιστήμη του Ελαιολάδου», θα χορηγήσει το Foods Best Abstract Award.
Το βραβείο θα απονεμηθεί στην καλύτερη περίληψη (abstract) εργασίας που θα υποβληθεί και θα παρουσιαστεί στο Συνέδριο, έπειτα από αξιολόγηση της Επιστημονικής Επιτροπής.
Η αξιολόγηση θα βασιστεί σε κριτήρια όπως:
• η πρωτοτυπία
• η επιστημονική αρτιότητα
• η μεθοδολογική ποιότητα
• η συμβολή της εργασίας στην επιστήμη του ελαιολάδου
Το Foods Best Abstract Award αποτελεί την αναγνώριση της επιστημονικής αριστείας και της καινοτομίας, ενισχύοντας την προβολή των ερευνητών και την ποιότητα του επιστημονικού προγράμματος του Συνεδρίου.
Το βραβείο θα περιλαμβάνει τη δυνατότητα δωρεάν δημοσίευσης της πλήρους εργασίας στο επιστημονικό περιοδικό Foods, υπό την προϋπόθεση επιτυχούς ολοκλήρωσης της προβλεπόμενης διαδικασίας ανεξάρτητης επιστημονικής αξιολόγησης (peer review) και σύμφωνα με τα επιστημονικά και εκδοτικά κριτήρια του περιοδικού. Η βραβευθείσα εργασία θα έχει τη δυνατότητα να υποβληθεί στο Ειδικό Τεύχος (Special Issue) του επιστημονικού περιοδικού με τίτλο:”Recent Advances in Olive Oil Science: From Sensory Characteristics and Quality to Food Safety and Human Health”.
Δημοσίευση Εργασιών σε Ειδικό Τεύχος του Περιοδικού FOODS – 20/08/2026
Με ιδιαίτερη χαρά, η Οργανωτική επιτροπή του Συνεδρίου “Η Επιστήμη του Ελαιολάδου”, ανακοινώνει τη συνεργασία με το διεθνές επιστημονικό περιοδικό Foods (MDPI, IF 6.0, CiteScore 10.3) για τη δημιουργία Ειδικού Τεύχους (Special Issue) αφιερωμένο στις θεματικές ενότητες του Συνεδρίου.
Special Issue Title:
“Recent Advances in Olive Oil Science: From Sensory Characteristics and Quality to Food Safety and Human Health”
Μετά την ολοκλήρωση του Συνεδρίου, οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα, εφόσον το επιθυμούν, να υποβάλουν την πλήρη επιστημονική τους εργασία προς αξιολόγηση για δημοσίευση στο Ειδικό Τεύχος.
Όλες οι υποβολές θα ακολουθήσουν τη διαδικασία ανεξάρτητης επιστημονικής αξιολόγησης (peer review), σύμφωνα με τα υψηλά επιστημονικά πρότυπα του περιοδικού Foods.
Το Ειδικό Τεύχος φιλοδοξεί να αναδείξει σύγχρονες ερευνητικές εξελίξεις σε ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που αφορούν την επιστήμη του ελαιολάδου, όπως:
• ποιότητα και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
• αυθεντικότητα και χημική ανάλυση
• ασφάλεια τροφίμων
• διατροφή και ανθρώπινη υγεία
• τεχνολογία και καινοτομία
Η προθεσμία υποβολής περιλήψεων για το Συνέδριο παρατείνεται έως και τις 5 Σεπτεμβρίου 2026.
Μια σημαντική ευκαιρία για παρουσίαση της έρευνάς σας στο Συνέδριο και, στη συνέχεια, για υποβολή της πλήρους εργασίας σας στο Ειδικό Τεύχος του Foods.
Παράταση προθεσμίας υποβολής περιλήψεων – 16/08/2026
Η προθεσμία υποβολής περιλήψεων για το Συνέδριο έχει παραταθεί έως και τις 5 Σεπτεμβρίου 2026. Μην χάσετε την ευκαιρία να παρουσιάσετε την ερευνητική σας εργασία στο Συνέδριο, να διεκδικήσετε το Foods Best Abstract Award και να αναδείξετε την έρευνά σας σε διεθνές επιστημονικό επίπεδο.
Μέσα Κοινωνικής Δικτύωσης – 05/07/2026
2η ανακοίνωση – Λειτουργία Ιστοσελίδας Συνεδρίου – 21/06/2026
Με την έναρξη λειτουργίας της ιστοσελίδας του Συνεδρίου “Η Επιστήμη του Ελαιολάδου” μπορείτε να ενημερωθείτε σχετικά με το συνέδριο και τις δράσεις που θα πραγματοποιηθούν, να μάθετε τους ανθρώπους του συνεδρίου, να πραγματοποιήσετε την εγγραφή σας, να συμμετέχετε ως επαγγελματίας στην Ημέρα Καριέρας ή να δηλώσετε συμμετοχή ως εθελοντής φοιτητής τις ημέρες του συνεδρίου.
Μείνετε συντονισμένοι για τις επόμενες ενημερώσεις!
Μπορείτε να δείτε την 2η ανακοίνωση πατώντας τον παρακάτω σύνδεσμο:
Έναρξη έγκαιρων εγγραφών – 21/06/2026
Έναρξη υποβολής περιλήψεων – 10/06/2026
Τώρα μπορείτε να υποβάλετε την περίληψή σας για συμμετοχή με ομιλία ή poster στέλνοντάς την στο email eexkritis@yahoo.com με θέμα “ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ – ΠΕΡΙΛΗΨΗ ΓΙΑ (ΟΜΙΛΙΑ ή POSTER) – (ΟΝΟΜΑΤΕΠΩΝΥΜΟ)”.
1η ανακοίνωση – Η Επιστήμη του Ελαιολάδου – 07/06/2026
Το Διεθνές Συνέδριο “Η Επιστήμη του Ελαιολάδου” είναι γεγονός!
25-26 Σεπτεμβρίου 2026 στο Επιμελητήριο Ηρακλείου – Αίθουσα Καστελλάκη:
• Ομιλίες και Παρουσιάσεις από 11 διαφορετικές Θεματικές Ενότητες γύρω από το Ελαιόλαδο
27 Σεπτεμβρίου 2026 στο Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης:
• Σεμινάριο γευσιγνωσίας ελαιολάδου και food pairing
• Ημέρα Καριέρας και Επαγγελματικής Δικτύωσης
Μείνετε συντονισμένοι!
Μπορείτε να δείτε την 1η ανακοίνωση πατώντας τον παρακάτω σύνδεσμο: